Ahora investigadores italianos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Verona y el Comité Científico de la Fondazione Allineare Sanità e Salute han llevado a cabo un estudio que llama la atención sobre los componentes de los cítricos y especialmente de la naranja (Citrus sinensis), conocida por su contenido de vitaminas, pero menos por la función de sus flavonoides, especialmente la Hesperidina y su eficacia
En otro estudio publicado en la revista Scinece Direct: Hipótesis médicas, el flavonoide Hesperidin propuso una posible profilaxis para las infecciones por COVID-19.
Hesperidin ha atraído recientemente la atención de los investigadores, porque se une a las proteínas clave del virus SARS-CoV-2. Varios métodos computacionales, aplicados independientemente por diferentes investigadores, mostraron que la hesperidina tiene una energía de unión baja tanto con la proteína «espiga» del coronavirus como con la proteasa principal que transforma las proteínas tempranas del virus (pp1a y ppa1b) en el complejo responsable de replica viral. La afinidad de la hesperidina por estas proteínas es comparable, si no superior, a la de los antivirales químicos comunes.
La eficacia preventiva de la vitamina C, a la dosis alcanzable por la dieta, contra las infecciones virales es controvertida, pero las revisiones recientes sugieren que esta sustancia puede ser útil en caso de un mayor estrés en el sistema inmune.
El descubrimiento de que la hesperidina tiene una estructura química y física adecuada para unirse a proteínas clave en el funcionamiento del virus SARS-CoV-2 ha despertado recientemente un interés científico. Al menos seis búsquedas arrojaron resultados concordantes.
Dado que la estructura principal de la proteasa principal del coronavirus y la conformación del sitio activo se conservan a pesar de las variaciones de secuencia, es concebible que el efecto inhibidor de la hesperidina previamente observado en el virus del SARS pueda explotarse también en el SARS-Cov-2. Otros efectos potencialmente útiles Las frutas cítricas y sus jugos respectivos, a partir del jugo de naranja, podrían tener efectos positivos en el curso de COVID-19 con mecanismos adicionales, posiblemente inhibiendo su virulencia. Como se mencionó anteriormente, esta enfermedad puede presentar, en las etapas más avanzadas, fenómenos de hiperactivación de reacciones inflamatorias y coagulación, con una patología que involucra los vasos pulmonares, y no solo.
Además, se sabe que COVID-19 afecta a las personas mayores con otras enfermedades crónicas cardiovasculares, metabólicas y respiratorias, especialmente si se encuentra en una forma grave. En consecuencia, cualquier intervención relacionada con el estilo de vida, incluidas las intervenciones dietéticas, que ayuden a mantener la salud de los sistemas cardiovascular y respiratorio durante toda la vida puede hacer que la persona infectada con SARS-CoV-2 sea menos susceptible a sus complicaciones más graves.
Un estudio aleatorizado, simple ciego, controlado con placebo, cruzado en sujetos con mayor riesgo cardiovascular (de 27 a 56 años) probó la administración de 500 ml de jugo de naranja de sangre / día (o 500 ml de placebo / día) para períodos de 7 días
La función endotelial, medida como dilatación mediada por flujo, mejoró enormemente y se normalizó (5,7% en comparación con 7,9%; el efecto beneficioso de P se debe a la hesperidina.
Un estudio de historia clínica dietética determinó la ingesta dietética total de 10054 hombres y mujeres finlandeses en el año anterior. La ingesta de flavonoides en los alimentos se ha estimado y comparado con la incidencia de enfermedades consideradas por diferentes registros nacionales de salud pública.
En una revisión reciente, se observó que las propiedades nutracéuticas, antioxidantes y antiinflamatorias de la hesperidina podrían ser útiles también en la prevención y el tratamiento de muchos trastornos del sistema nervioso central.
Queda por ver si el consumo regular de cítricos, o un aumento en el consumo, puede ser aconsejable entre las medidas dietéticas preventivas para COVID-19. Una dosis de cítricos o suplementos a base de vitamina C, más alta que la de una dieta típica de la población italiana, no parece adecuada para la prevención a largo plazo. Sin embargo, en períodos de estrés intenso (que puede considerarse similar a la exposición a microorganismos patógenos durante el pico epidémico o durante otras enfermedades infecciosas, se esperan posibles beneficios de las dosis terapéuticas de vitamina C).
Se sugirió que la prevención de la infección requiere ingestas dietéticas de vitamina C (es decir, 100-200 mg / día), que proporcionan niveles plasmáticos adecuados para optimizar los niveles de células y tejidos, mientras que el tratamiento de infecciones establecidas requiere dosis significativamente más altas (gramos) de vitamina para compensar el aumento de la respuesta inflamatoria y la demanda metabólica.
El Dr. Paolo Bellavite y el Dr. Alberto Donzelli, ambos autores del estudio, dijeron a Thailand Medical News: «Si uno se basa en la comida, estas dosis pueden alcanzarse con un gran consumo temporal de jugos, cuidando de aplastar bien también el albedo, que es el parte más rica en hesperidina. ¡En nuestra opinión, es ciertamente sugerente pensar que dentro de una fruta sabrosa, que nos dio la Naturaleza durante miles de años, puede haber una molécula potencialmente útil para combatir un virus del siglo XXI!
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