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7 alimentos que debes comer para tener un hígado sano


Su hígado hace mucho por su cuerpo. Elimina toxinas de la sangre, regula el metabolismo y produce bilis para la digestión, entre otras funciones vitales. Por lo tanto, no es de extrañar que un hígado que funcione mal pueda provocar una serie de dolencias que afecten negativamente su calidad de vida.

La buena noticia es que puede mantener fácilmente su hígado en buena forma agregando ciertos alimentos a su dieta diaria. A continuación se enumeran los mejores alimentos para comer para un hígado más saludable:

Verduras de hoja verde

Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células, incluidas las que recubren el hígado. Afortunadamente, muchas verduras de hoja verde como la col rizada, la espinaca y la col rizada contienen nutrientes y compuestos que ayudan a neutralizar los radicales libres, protegiendo así sus células, proteínas e incluso su ADN del daño.

Las verdurasel hígadoverde también están llenas de fibra. Este macronutriente apoya la pérdida de peso al mantenerlo lleno por más tiempo, lo que tiene el efecto de desalentar la sobrealimentación. Una condición llamada enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) está fuertemente asociada con la obesidad.

Arándanos

Los arándanos son increíblemente ricos en compuestos vegetales llamados antocianinas. Estos son pigmentos vegetales que le dan a los arándanos su color distintivo. Como antioxidantes, también protegen su hígado de la inflamación y el daño.

Un estudio en animales descubrió que el jugo de arándanos tiene efectos protectores contra la fibrosis hepática, que ocurre cuando una lesión crónica o inflamación provoca una acumulación de tejido cicatricial en el hígado.

Si no eres un gran fanático de los arándanos, puedes optar por las fresas, los arándanos o las frambuesas. También contienen altos niveles de antocianinas, especialmente en sus cáscaras.

Brócoli

Comer más brócoli también es una buena manera de mantener saludable su hígado. En 2016, un estudio publicado en el Journal of Nutrition mostró que el brócoli ayuda a evitar que la grasael hígadole dentro del hígado y cause NAFLD.

En el estudio, los investigadores alimentaron a los ratones con una dieta alta en grasas y azúcar similar a la dieta occidental. A algunos de los ratones también se les dio brócoli, mientras que a otros no. Todos estos últimos se volvieron obesos como resultado de la dieta y todos tenían más nódulos cancerosos en el hígado.

En contraste, los ratones que recibieron brócoli tenían menos nódulos cancerosos que los que no recibieron brócoli. Aunque alimentarlos con brócoli no les ayudó a perder peso, sí les ayudó a recuperar la salud normal del hígado.

Ajo

Use más ajo fresco todos los días en sus preparaciones alimenticias para un hígado más saludable. Los estudios demuestran que los compuestos activos del ajo, como la alicina y el ajoeno, ayudan a proteger el hígado del daño y la inflamación de los radicales libres.

Además, el ajo fresco contiene aminoácidos, proteínas y antioxidantes que ayudan a proteger su hígado de las toxinas naturales y ambientales. Estas toxinas pueden causar daño e insuficiencia hepática si lo abruman.

Cúrcuma
Cúrcuma

Cúrcuma

La cúrcuma es una especia dorada aromática que se usa a menudo en la cocina india. La cúrcuma es aclamada por sus propiedades antiinflamatorias, que se deben a los compuestos activos conocidos como curcuminoides.

La cúrcuma también tiene propiedades antioxidantes. Existe alguna evidencia de que la cúrcuma es tan poderosa que puede proteger al hígado del daño causado por las toxinas. Esto podría ser una ventaja para las personas que toman medicamentos de mantenimiento potentes para problemas de salud graves que pueden dañar gravemente el hígado a largo plazo.

Té verde

El té verde, posiblemente la bebida más saludable del mundo, favorece la salud del hígado al prevenir la acumulación de grasa. Beber té verde con regularidad también ayuda a su hígado a hacer su trabajo porque ayuda en el proceso de eliminar las toxinas. Incorpora té verde en tu dieta diaria para apoyar la desintoxicación.

Piña

Comer trozos de piña puede ayudar a aliviar parte de la carga del hígado. Las piñas son naturalmente ricas en enzimas digestivas que metabolizan las grasas y proteínas de los alimentos, que es una de las muchas funciones del hígado. Las piñas también contienen vitamina C y magnesio, y se ha demostrado que ambos combaten la inflamación.

Su hígado es un órgano importante que participa en muchos procesos corporales. Mantenga su hígado sano agregando más frutas, verduras y hierbas frescas a su dieta.

food.news


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