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Ají pueden alargar tu vida, estudia

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La especia que agrega ponche a su pollo Kung Pao favorito, chile Tex-Mex o curry indio también puede ayudarlo a salvar su vida. La investigación preliminar muestra que comer ají puede reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca, cáncer y otras causas, basándose en estudios anteriores que han encontrado que el ají tiene beneficios para la salud.

«Creo que mucha gente encontrará esta información bastante nueva y gratamente sorprendente», dijo Penny Kris-Etherton, profesora de nutrición en la Universidad Estatal de Pennsylvania en College Park, quien revisó los hallazgos.

Para el estudio, los investigadores de la Clínica Cleveland en Ohio revisaron los registros dietéticos y de salud de más de 570.000 participantes en cuatro grandes estudios realizados en Estados Unidos, Italia, China e Irán. Los investigadores compararon los resultados de salud de las personas que comían ají con los que rara vez o nunca lo hacían.

El resultado: aquellos que comieron ají tuvieron una reducción del 26% en la muerte por causas relacionadas con el corazón, una reducción del 23% en la muerte por cáncer y una reducción del 25% en la mortalidad por todas las causas durante el período de estudio.

Aunque las prácticas alimentarias y culturales variaron, se observaron tendencias similares en los cuatro países, dijo el autor principal, el Dr. Bo Xu, cardiólogo. Los hallazgos destacan el impacto de la dieta en la salud en general, dijo.

Pero, ¿cuál es la magia de los Ají ?

Los investigadores señalaron un componente químico llamado «capsaicina», responsable del picante del pimiento, como una posible explicación de los beneficios del chile. Se ha estudiado antes, anotó Xu.

«La gente lo promueve como algo que es antiinflamatorio, anti-cáncer y anti-obesidad», dijo, especulando que la capsaicina explica los aparentes beneficios para la salud del ají. Pero Xu agregó que se necesitan más estudios para confirmarlo.

Mientras tanto, Xu anima a los pacientes de su consulta de cardiología a que sigan una dieta mediterránea, rica en frutas y verduras, así como ciertos tipos de frutos secos, proteínas, pescado y aceite de oliva.

«Preste atención a su dieta porque los factores dietéticos pueden ser tanto positivos como negativos», dijo Xu. «Creo que es muy importante prestar atención a lo que come en términos de promover su salud cardiovascular y general».

Kris-Etherton señaló que estudios anteriores han demostrado que la capsaicina ayuda a detener el crecimiento de las células cancerosas, lo que puede desempeñar un papel en la reducción de la mortalidad por cáncer y todas las causas.

Los Ají contienen potasio, fibra y vitaminas A, B6 y E, dijo, y señaló que pueden beneficiar la presión arterial. Y agregar ají podría reemplazar parte de la sal que una persona podría agregar a la comida. Muchas personas, incluidos estadounidenses y personas de culturas asiáticas, consumen una dieta muy alta en sal, agregó Kris-Etherton.

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«En lugar de simplemente eliminar la sal, la gente busca condimentos y saborizantes, y este puede ser uno que tenga un doble beneficio, disminuya el sodio y agregue algunos antioxidantes y tal vez algunos componentes bioactivos como la capsaicina», dijo.

Pero demasiado de algo bueno también puede causar problemas. El pimiento picante puede causar náuseas, vómitos, diarrea y una sensación de ardor en el tracto gastrointestinal, explicó.

Si desea agregar ají a su dieta, Kris-Etherton sugiere usarlo como saborizante.

 

«La gente podría usarlos con ciertos alimentos. Entonces, digamos que quieren hacer algo como guacamole, lo cual está bien, pero luego combinarlo con alimentos saludables», dijo Kris-Etherton. «No consigas tus Ají comiendo mucho aguacate con un montón de patatas fritas».

El estudio no desglosó la cantidad y el tipo de ají que podría ser necesario para obtener beneficios para la salud. Xu también dijo que es demasiado pronto en la investigación para dar pautas dietéticas para comer Ají a fin de mejorar los resultados de salud.

Los investigadores continúan analizando datos y esperan publicar el artículo completo pronto. Está previsto que los resultados preliminares se presenten en una reunión virtual de la Asociación Estadounidense del Corazón del 13 al 17 de noviembre.

Ají: 13 increíbles beneficios para la salud

Mejora la salud digestiva y el metabolismo.

Una de las mayores ventajas de la capsaicina es su contribución a la salud intestinal y la pérdida de peso. Contrariamente a la creencia popular, los Ají pueden ser un antiirritante para el estómago y una excelente manera de tratar las úlceras de estómago.

En segundo lugar, los Ají , especialmente en forma de polvo, son ricos en antioxidantes y otros compuestos que pueden aliviar otros problemas digestivos, como malestar estomacal, gases intestinales, diarrea y calambres. Los pimientos pueden lograr esto porque estimulan los jugos gástricos y actúan contra la acidez en su tracto digestivo.

En tercer lugar, los Ají pueden acelerar su metabolismo. Al acelerar su metabolismo, frena sus antojos y mejora la velocidad a la que quema grasa. En general, se piensa que el consumo de Ají junto con otras prácticas de estilo de vida saludable puede mejorar la pérdida de peso.

Alivia las migrañas

La capsaicina de los Ají también ha mostrado potencial en el tratamiento de dolores de cabeza y migrañas. Según un estudio de la Reunión Anual de la Academia Estadounidense de Neurología en Filadelfia, se trató a 18 pacientes con diagnóstico de dolor de cabeza con una capsaicina intranasal.

Como resultado, 13 pacientes tuvieron un alivio total. La mayoría de los otros pacientes experimentaron algún alivio y solo un paciente no experimentó alivio. Los investigadores encontraron que la capsaicina desensibiliza el nervio trigémino y disminuye el CGRP, los cuales son responsables de crear dolor de migraña.

Puede reducir los riesgos de cáncer

Los Ají también presentan un potencial remedio natural para combatir el cáncer. Según la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, la capsaicina y los antioxidantes en los Ají pueden matar las células cancerosas en la leucemia y el cáncer de próstata. Esto se debe en gran parte a las altas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de los Ají .

Combate las infecciones por hongos, los resfriados y la gripe

El característico color rojo de los Ají es una indicación de que es rico en betacaroteno o provitamina A. La vitamina A es clave para mantener un sistema respiratorio, intestinal y urinario saludable. Además, la vitamina A y la vitamina C en los Ají son vitales para fortalecer su inmunidad contra infecciones y enfermedades.

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Si sufre de congestión o alergias, un aerosol nasal de capsaicina puede ayudar a aliviar sus síntomas. Además, la capsaicina tiene una serie de propiedades antibacterianas que pueden combatir las infecciones crónicas de los senos nasales.

Si padece fiebre alta, los Ají picantes no solo pueden aliviar el dolor, sino que también pueden estimular el sistema inmunológico para combatir el virus.

Los Ají también se pueden utilizar por sus propiedades antifúngicas. Específicamente, puede matar patógenos alimentarios, bacterias como H. pylori y curar una serie de enfermedades inflamatorias del intestino.

Proporciona alivio del dolor articular

Además de ser una fuente natural de alivio del dolor de cabeza y migrañas, los Ají pueden usarse para reducir el dolor articular. Esencialmente, puede aplicar el ají en la piel para reducir la presencia de la sustancia química P. La sustancia química P es el compuesto responsable de transmitir los mensajes de dolor al cerebro.

La capsaicina se une a los receptores del dolor e induce una sensación de ardor que puede desensibilizar los receptores del dolor con el tiempo. De esta forma, la capsaicina actúa como analgésico. Por lo general, se puede usar para tratar el herpes zóster, el dolor articular y la neuropatía por VIH.

Combate la inflamación

Otra de las características valiosas de la capsaicina es que inhibe la sustancia P, que es un neuropéptido responsable de los procesos inflamatorios. Como tal, se cree que la capsaicina es un tratamiento potencial para varios trastornos de los nervios sensoriales, como el dolor de la artritis, la neuropatía diabética y la psoriasis.

Un estudio en animales encontró que los animales que fueron tratados con una sustancia que causaba artritis inflamatoria respondieron bien a una dieta rica en capsaicina. Gracias a la dieta, los animales experimentaron un retraso en el desarrollo de la artritis y una disminución significativa de la inflamación en todo su cuerpo.

Apoya la salud cardiovascular

Los Ají también pueden ser una excelente forma natural de apoyar su sistema cardiovascular y prevenir enfermedades cardíacas. Los Ají son ricos en potasio, que es un mineral con varias funciones en el cuerpo humano.

El potasio combinado con folato puede reducir sus posibilidades de desarrollar enfermedades cardíacas. Además, el potasio puede ayudar a relajar los vasos sanguíneos, lo que hace que la sangre fluya mucho más fácilmente en su cuerpo.

Los Ají también contienen riboflavina y niacina. Este último es responsable de mantener niveles saludables de colesterol y, a su vez, reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Los Ají también pueden proteger las grasas en la sangre contra los radicales libres.

Disminuir los riesgos de la diabetes tipo 2

Además de mantener la salud de su corazón, los Ají pueden reducir el riesgo de desarrollar niveles altos de insulina, que es un síntoma común de la diabetes tipo 2.

Según el American Journal of Clinical Nutrition, varios científicos australianos descubrieron que una comida que contenga ají puede producir la cantidad adecuada de insulina para reducir los niveles de azúcar en sangre.

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Este es un dato particularmente útil para las personas con un IMC alto o quienes padecen obesidad. Por último, recuerde que los Ají son ricos en antioxidantes, cartenoides y vitamina C. Estos también contribuyen en gran medida a la regulación de la insulina.

Puede mejorar las funciones cognitivas

Una de las formas clave de mantener un buen rendimiento cognitivo es una cantidad adecuada de oxígeno y hierro. Afortunadamente, los Ají son ricos en hierro. Esto conduce a un aumento del flujo sanguíneo y la producción de hemoglobina en su cerebro.

A su vez, los Ají pueden ayudar a mejorar su rendimiento cognitivo. Además, también pueden disminuir sus posibilidades de desarrollar trastornos cognitivos como la demencia y el Alzheimer.

Puede mejorar la longevidad

Un estudio realizado por la Academia China de Ciencias Médicas descubrió que las personas que consumen alimentos picantes tienen más posibilidades de tener una vida más larga. En otras palabras, las especias comunes tienen el potencial de aumentar las posibilidades de que una persona tenga una vida más larga y saludable.

En el transcurso de siete años, los investigadores encontraron que las personas que comían alimentos picantes de tres a siete veces a la semana tenían una menor probabilidad de sufrir cáncer, enfermedades cardíacas y enfermedades respiratorias.

Esto se puede atribuir a la capacidad de la capsaicina para reducir la inflamación, limpiar el tracto respiratorio y, en general, reducir el desarrollo de enfermedades de por vida.

Promueve el crecimiento de glóbulos rojos

Además de mantener la salud del corazón, los Ají  también pueden ayudar con la formación de nuevas células sanguíneas. Esto se debe al hecho de que los Ají son ricos en cobre y hierro. Como tal, pueden tratar los síntomas de anemia y fatiga.

Además, los Ají también contienen ácido fólico, que es clave para combatir la anemia y producir glóbulos rojos saludables. Esto es particularmente valioso para las mujeres embarazadas porque una deficiencia de ácido fólico podría significar defectos de nacimiento en los bebés recién nacidos.

Mejorar la salud ocular

Como mencionamos antes, la vitamina A en los Ají es importante para desarrollar un sistema inmunológico fuerte. Sin embargo, también es importante para mantener la vista sana y fuerte.

Es conocido por prevenir la ceguera nocturna y la degeneración ocular. Una cucharada de ají en su dieta contiene el 9% de su necesidad diaria recomendada de vitamina A.

Mantiene tu cabello y piel saludables

La vitamina C en los Ají no solo fortalece su sistema inmunológico. También crea y mantiene el colágeno, que es una proteína clave que se encuentra en el cabello y la piel saludables. Específicamente, la pimienta de cayena es un gran ingrediente natural que puede agregar algo de sabor a una rutina de belleza.

La pimienta de cayena se puede mezclar en una mascarilla para tratar la inflamación de la piel. También puede tratar arrugas, cicatrices de acné y manchas oscuras. La pimienta de cayena puede hacer esto porque esencialmente estimula el flujo sanguíneo que conduce a una piel impecable.

Mezclado con aceite de oliva, la pimienta de cayena también puede ser una gran mascarilla para el cabello para darle algo de brillo y brillo a tu cabello.

https://www.upi.com/Health_News/2020/11/09/Chili-peppers-might-extend-your-life/9411604957390/

https://www.conserve-energy-future.com/benefits-chili-pepper.php

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=29

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-chili-peppers#1


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