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Deficiencia de vitamina A: 6 síntomas peligrosos y como evitarlos

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Vitamina A: Las vitaminas son compuestos orgánicos, requeridos por nuestro organismo en pequeñas cantidades. Estos nutrientes vitales no son producidos por el cuerpo en cantidad suficiente y deben obtenerse de los alimentos. La vitamina A, que incluye retinol, ácido retinoico y retina, es un grupo de compuestos orgánicos.

Es importante para los ojos sanos, el sistema inmunológico sano y el crecimiento del cuerpo. La vitamina A no es producida por el cuerpo humano y, por lo tanto, debe incluirse en su dieta.

Los alimentos ricos en vitamina A incluyen leche, aceite de hígado de pescado, verduras de hoja verde y huevos. El betacaroteno, un compuesto orgánico que se encuentra en las frutas y verduras de color rojo anaranjado, se puede convertir en vitamina A en nuestro cuerpo. Los alimentos ricos en betacaroteno incluyen zanahorias, calabaza, papaya y batata.

La deficiencia de vitamina A es causada por la falta o los niveles bajos de vitamina A y puede conducir a muchos problemas saludables, incluida la ceguera nocturna. Aumenta el riesgo de mortalidad infantil.

La deficiencia de vitamina A se puede clasificar como deficiencia primaria o secundaria. Una deficiencia primaria de vitamina A se debe al consumo inadecuado de alimentos ricos en vitamina A.

La deficiencia secundaria de vitamina A es causada por la exposición a oxidantes como el consumo excesivo de alcohol y el humo del cigarrillo, la producción de manchas y liberación de bilis y la mala absorción de lípidos.

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de vitamina A?

Los síntomas de la deficiencia de vitamina A incluyen:

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Xeroftalmia u ojos secos:

Los ojos secos se deben a la pérdida de las células caliciformes presentes en la membrana externa de los ojos. Las células caliciformes provocan la liberación de moco que mantiene los ojos lubricados. Las células caliciformes perdidas o muertas pueden comenzar a acumularse en la membrana externa del ojo y esto puede provocar una infección o pérdida de la vista.

Mala visión
Mala visión

Mala visión de noche:

En esta condición, una persona puede tener una visión normal durante el día, pero es posible que no vea correctamente durante la noche o en espacios con poca luz. Con iluminación reducida, es posible que la persona no pueda identificar los contornos de un objeto.

Cabello y piel secos:

La deficiencia de vitamina A puede causar picazón y sequedad en la piel y el cuero cabelludo. Tu cabello también estará seco.

Daño severo a la vista:

La retina presente en sus ojos requiere vitamina A en forma de retina. Después de combinarse con opsina, una proteína, la retina forma un compuesto que absorbe la luz llamado rodopsina y este compuesto es importante para la visión del color y con poca luz. La falta o el bajo nivel de vitamina A daña la retina y la visión se ve gravemente afectada.

Inflamación ocular:

La deficiencia de vitamina A puede causar inflamación corneal y ocular, ya que los párpados y otros tejidos alrededor de los párpados se ven afectados por la falta de vitamina A.

Crecimiento detenido:

La vitamina A es importante para el crecimiento y el desarrollo y su deficiencia puede hacer que el crecimiento se detenga.

Aumenta el riesgo de infección urinaria y respiratoria:

Dado que la vitamina A es necesaria para el mantenimiento del sistema inmunológico, su deficiencia puede aumentar el riesgo de infecciones urinarias y respiratorias. También aumenta las posibilidades de muerte por diarrea, sarampión y malaria.

Según UNICEF, la deficiencia de vitamina A es la principal causa de ceguera infantil, que se puede prevenir fácilmente. La deficiencia de vitamina A en las mujeres embarazadas puede provocar mortalidad materna y ceguera nocturna.

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¿Cuáles son los tratamientos para la deficiencia de vitamina A?

La forma suave de vitamina A se puede tratar fácilmente con alimentos ricos en vitamina o con suplementos vitamínicos. Puede consumir leche fortificada, hígado, zanahorias, verduras de hoja verde, huevos, mangos y calabaza.

Asegúrate de no consumir vitamina A en exceso y de que cumpla con los valores diarios recomendados. Esto es especialmente vital para las madres lactantes y las mujeres embarazadas para la producción normal de leche materna y el desarrollo del feto.

El exceso de vitamina A puede provocar defectos de nacimiento.

¿Cómo prevenir la deficiencia de vitamina A?

Para prevenir la deficiencia de vitamina A, debe consumir alimentos ricos en vitamina A. Asegúrese de consumir las cinco porciones recomendadas de frutas y verduras todos los días.

Coma frutas y verduras de color rojo-amarillo ya que contienen betacaroteno. Para las personas en el grupo de alto riesgo, los suplementos de vitamina A pueden reducir la mortalidad y la pérdida de la visión.

vitamina A
vitamina A

Buenas fuentes

Buenas fuentes de vitamina A (retinol) incluyen:

queso
huevos
pescado aceitoso
productos para untar bajos en grasa fortificados
leche y yogur
productos para el hígado y el hígado, como paté de hígado: esta es una fuente particularmente rica en vitamina A, por lo que puede correr el riesgo de tener demasiada vitamina A si la toma más de una vez a la semana (si está embarazada, debe evitar comer hígado o productos de hígado)
También puede obtener vitamina A si incluye buenas fuentes de betacaroteno en su dieta, ya que el cuerpo puede convertirla en retinol.

Las principales fuentes alimentarias de betacaroteno son:

vegetales amarillos, rojos y verdes (de hoja), como espinacas, zanahorias, batatas y pimientos rojos
frutas amarillas, como mango, papaya y albaricoques

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¿Cuánta necesito?

El contenido total de vitamina A de un alimento se expresa generalmente como microgramos (µg) de equivalentes de retinol (RE).

La cantidad de vitamina A que necesitan los adultos de 19 a 64 años es:

700 µg al día para los hombres
600 µg al día para las mujeres
Debería poder obtener toda la vitamina A que necesita de su dieta.

Cualquier vitamina A que su cuerpo no necesite inmediatamente se almacena para uso futuro. Esto significa que no lo necesita todos los días.

¿Qué sucede si tomo demasiada vitamina A?

Algunas investigaciones sugieren que consumir más de un promedio de 1,5 mg (1,500 µg) al día de vitamina A durante muchos años puede afectar sus huesos, haciéndolos más propensos a fracturarse cuando sea mayor.

Esto es particularmente importante para las personas mayores, especialmente las mujeres, que ya tienen un mayor riesgo de osteoporosis, una afección que debilita los huesos.

Si come hígado o paté de hígado más de una vez a la semana, es posible que esté ingiriendo demasiada vitamina A.

Muchas multivitaminas contienen vitamina A. Otros suplementos, como el aceite de hígado de pescado, también son ricos en vitamina A.

Si toma suplementos que contienen vitamina A, asegúrese de que su ingesta diaria de alimentos y suplementos no supere los 1,5 mg (1,500 µg).

Si come hígado todas las semanas, no tome suplementos que contengan vitamina A.

Tener grandes cantidades de vitamina A puede dañar al feto
Tener grandes cantidades de vitamina A puede dañar al feto

Si estas embarazada

Tener grandes cantidades de vitamina A puede dañar a su bebé nonato. Por lo tanto, si está embarazada o está pensando en tener un bebé, no coma hígado o productos del hígado, como el paté, porque son muy ricos en vitamina A.

También evite tomar suplementos que contengan vitamina A. Hable con su médico de cabecera o partera si desea obtener más información.

nhs.uk

medicalnewstoday.com

webmd.com


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