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lucha contra la diabetes con 2 recetas sabrosas de jugo de calabaza amarga

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El estilo de vida y otros factores han llevado a un número creciente de personas diagnosticadas con diabetes tipo 2, el tipo más común de diabetes.

La diabetes es una condición de salud en la cual su cuerpo tiene niveles elevados de azúcar en la sangre. Esto puede suceder debido a dos cosas:diabetes

En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce insulina.
En la diabetes tipo 2, el cuerpo no responde bien a la insulina.
Los factores comunes que contribuyen a la diabetes tipo 2 incluyen hábitos alimenticios poco saludables, falta de ejercicio, genes, pertenencia a ciertos antecedentes étnicos y edad.

Cuando se le diagnostica, toda su vida cambia. Es posible que tenga que hacer varios cambios en el estilo de vida para reducir el riesgo de complicaciones relacionadas con la diabetes, como enfermedades cardíacas, visión borrosa, presión arterial alta y colesterol alto.diabetes

Dependiendo de si tiene diabetes tipo 1 o tipo 2, es posible que necesite medicamentos orales, inyecciones de insulina o ambos.

Con la dieta adecuada y suficiente ejercicio, la diabetes puede prevenirse y controlarse. Cuando se trata de la dieta, un ingrediente común que siempre ha estado en las noticias es la calabaza amarga.diabetes

Calabaza amarga y diabetes

La calabaza amarga, también conocida como melón amargo o calabaza amarga, tiene una propiedad antidiabética.

Contiene tres compuestos activos (polipéptido-p, vicina y charatina) que lo hacen efectivo para controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Estos compuestos activos ayudan a las células a absorber las moléculas de azúcar, aumentar la secreción de insulina, estimular la síntesis de glucógeno en el hígado y los músculos, y reducir la absorción de glucosa en el cuerpo.diabetes

Según un estudio de 2011 publicado en el Journal of Ethnopharmacology, el melón amargo tuvo un efecto hipoglucémico moderado y redujo significativamente los niveles de fructosamina entre los pacientes con diabetes tipo 2 que recibieron 2,000 mg por día.

Sin embargo, el efecto fue menor que la disminución observada en aquellos que tomaron 1,000 mg por día de metformina.

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Un estudio de 2015 publicado en el Egyptian Pharmaceutical Journal informa que el melón amargo se puede usar como un complemento hipoglucemiante oral eficaz, sin efectos secundarios clínicos reportables.

Una vez más, un estudio de 2017 publicado en el Revista de medicina tradicional y complementaria muestra la importancia de los efectos hipoglucémicos de la calabaza amarga y los jugos de Knol khol entre los pacientes con diabetes tipo 2.

A pesar de saber que la calabaza amarga es beneficiosa para la diabetes, muchas personas encuentran que su sabor amargo es desagradable. Pero aún puede cosechar sus beneficios mezclándolo con otros ingredientes.

Puede probar algunas recetas de jugo de calabaza amarga, donde el sabor de la calabaza amarga se puede hacer más tolerable con los sabores de otras verduras y frutas aptas para diabéticos.

Por ejemplo, usaremos pepinos, manzanas verdes, jugo de limón y polvo de cúrcuma en nuestras recetas de jugos.

Los pepinos tienen un índice glucémico de 0, lo que significa que las personas diabéticas pueden comerlos libremente sin preocuparse por su azúcar en la sangre. Este vegetal rico en agua tiene una hormona especial que el páncreas utiliza para producir insulina, lo que a su vez ayuda a las células a convertir los carbohidratos en energía.

Un estudio de 2016 publicado en BioImpacts concluyó que el pepino tiene efectos protectores contra las complicaciones de la diabetes y puede considerarse un candidato seguro y adecuado para disminuir el estrés oxidativo y el estrés de carbonilo que generalmente se observa en la diabetes mellitus.

Las manzanas verdes son crujientes y jugosas, y una fruta saludable que las personas diabéticas pueden comer.

Las manzanas son ricas en fibra soluble, vitamina C y antioxidantes que benefician al cuerpo de muchas maneras. Además, contienen pectina que ayuda a desintoxicar el cuerpo y eliminar los desechos nocivos.diabetes

Otro ingrediente que utilizamos es el jugo de limón, que es bueno para las personas diabéticas debido a la vitamina C y la fibra soluble que contiene.

Un estudio de 2014 publicado en Advances in Nutrition informa el efecto positivo de los flavonoides cítricos, la naringina y la naringenina en el síndrome metabólico, un grupo de afecciones que incluye diabetes resistente a la insulina.

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calabaza amarga
calabaza amarga

El polvo de cúrcum a también es beneficioso, debido a su compuesto antiinflamatorio llamado curcumina.
Aquí hay dos recetas diferentes de jugo de calabaza amarga para personas con diabetes.

Nota:
Puede pasar el jugo a través de un tamiz o colador si no puede procesar alimentos ricos en fibra. Además, verifique su nivel de azúcar en la sangre antes y después de beber el jugo para asegurarse de que se adapte a su cuerpo.

 

diabetes: 2 recetas sabrosas de jugo de calabaza amarga para diabéticos

Calabaza amarga y jugo de pepino

Este jugo simple y fácil de preparar tiene un sabor ligeramente dulce y amargo.

Cosas que necesitarás:
ingredientes caseros de calabaza amarga y jugo de pepino
2 grandes calabazas amargas
1 pepino mediano
½ de limón
1 manzana verde
½ cucharadita de sal (opcional)

Pasos
1. Lave las calabazas amargas y retire la piel.
lavar y pelar las calabazas amargas antes de exprimirlas

2. Corte las calabazas amargas verticalmente y retire la cáscara y las semillas con una cuchara o cuchillo. Corta las calabazas amargas en trozos más pequeños.
deshuesar y picar la calabaza amarga

3. Remoje los trozos de calabaza amarga en un recipiente con agua durante 10 minutos. Opcionalmente, puede agregar ½ cucharadita de sal al agua.
remoje la calabaza amarga picada en agua y agregue sal

4. Pelar un pepino y cortarlo en trozos.
pelar y cortar un pepino

5. Cortar la manzana verde en trozos pequeños.
cortar la manzana verde en trozos pequeños

6. Ponga la calabaza amarga, la manzana verde y el pepino en un exprimidor para extraer el jugo.
echa la calabaza amarga, el pepino y la manzana en un exprimidor

7. Agregue el jugo de ½ limón.
agregue jugo de limón al jugo de calabaza amarga

Su calabaza amarga y jugo de pepino aptos para diabéticos está lista. Bébalo una vez al día con el estómago vacío para ayudar a controlar su nivel de azúcar en la sangre.

 Bricolaje de calabaza amarga y jugo de cúrcuma

Esta es otra forma simple y rápida de hacer jugo de calabaza amarga. Este jugo tiene un fuerte sabor amargo, pero al mismo tiempo no puede ignorar el sabor de la cúrcuma.

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Cosas que necesitarás:

cosas de calabaza amarga y jugo de cúrcuma que necesitas
2 calabazas amargas
½ de limón
¼ cucharadita de polvo de cúrcuma
Una pizca de sal del Himalaya
½ cucharadita de sal (opcional)
Pasos
1. Lave y pele las calabazas amargas, luego deséchelas y córtelas en trozos más pequeños.
retire las semillas de la calabaza amarga y luego córtela

2. Agregue ½ cucharadita de sal en un recipiente con agua y remoje la calabaza amarga picada durante 10 minutos.
remojar la calabaza amarga en agua durante 10 minutos

3. Mezcle la calabaza amarga en un exprimidor y extraiga el jugo.
extraer jugo de calabaza amarga

4. Agregue el jugo de limón, el polvo de cúrcuma y una pizca de sal del Himalaya al jugo.
calabaza amarga casera y jugo de cúrcuma para la diabetes
Beba este jugo una vez al día con el estómago vacío para mantener su nivel de azúcar en la sangre bajo control.

Consejos adicionales

Puede mantener la piel amarga de la calabaza si no le molesta, pero haga que la enjuague bien para eliminar todos los residuos de pesticidas.
Coma más granos enteros, así como frutas y verduras frescas.
Evite las bebidas ricas en azúcar, como los refrescos, ponche de frutas, bebidas de frutas, bebidas energéticas, bebidas deportivas y té dulce.
No coma dulces, panqueques, papas fritas, pan blanco, leche entera, tocino, pasteles, pasteles y pretzels. Además, evite el arroz blanco, la pasta regular, el cereal de desayuno azucarado y la avena instantánea.
Limite su consumo de carne roja y carne procesada.
Controla tu peso. Tener sobrepeso aumenta el riesgo de tener diabetes y hace que sea más difícil de manejar.
No te sientes en el sofá. En cambio, comience a hacer ejercicio. Incluso una simple caminata rápida de 30 minutos al día disminuye la posibilidad de desarrollar diabetes y ayuda a controlar mejor la enfermedad.
Deje de fumar, ya que aumenta sus posibilidades de contraer diabetes.
Si bebes, hazlo con moderación.

Fuente:

top10homeremedies.com


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