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El aceite de oliva virgen extra es mejor para los diabéticos

La diabetes de TIPO 2 puede provocar enfermedades cardíacas, daño renal y daño ocular si no se trata, entonces, ¿qué puede hacer para mantener la afección bajo control? Los cambios en la dieta son importantes, y cuando se trata del mejor aceite de cocina para usar, se ha descubierto que el aceite de oliva virgen extra es uno de los mejores aceites para usar.

La diabetes tipo 2 es una afección que hace que los niveles de azúcar (glucosa) en sangre de una persona se vuelvan demasiado altos, a menudo relacionados con el sobrepeso o la inactividad. Para evitar complicaciones de salud graves, es importante controlar los niveles de azúcar en sangre y mantenerlos bajo control. Una de las mejores formas de hacerlo es mediante una dieta saludable.

No hay nada que no pueda comer si tiene diabetes tipo 2, según el NHS, pero el azúcar, la grasa y la sal al mínimo.

La grasa juega un papel muy importante en el cuerpo, por lo que no debe eliminarse por completo.

Pero ciertos tipos de grasas se consideran mejores que otros para los niveles de azúcar en sangre.

Cuando se trata del mejor aceite de cocina para usar, se ha descubierto que el aceite de oliva virgen extra es uno de los mejores para los diabéticos.

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Un pequeño estudio involucró a 25 participantes que comieron un almuerzo al estilo mediterráneo en dos ocasiones distintas.

La primera comida contenía 10 g de aceite de oliva virgen extra y la segunda comida contenía 10 g de aceite de maíz.

Junto con sus hábitos alimenticios, también se controló su régimen de ejercicio durante un mes.

Al final del estudio, los investigadores encontraron que el azúcar en sangre era más bajo después de comer la comida con aceite extra virgen en comparación con el aceite de maíz. También hubo una disminución en los niveles de colesterol de los participantes.

Pero el aceite virgen extra no es el único aceite que ha demostrado tener un impacto positivo en los niveles de azúcar en sangre. Otros aceites vegetales también han demostrado su eficacia.

Varios estudios han demostrado que el aceite de canola ayuda a aliviar los niveles de azúcar en sangre y los niveles de colesterol malo.

Incluir aceite de nuez en su dieta puede mejorar el control del azúcar en sangre asociado con la diabetes tipo 2, según un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Una combinación de aceite de sésamo y aceite de salvado de arroz como aceite de cocina puede reducir la hiperglucemia y controlar los niveles de azúcar en sangre, según un estudio publicado en American Journal of Medicine.

La grasa en nuestro cuerpo cumple una amplia gama de funciones, que incluyen suministrar energía a las células, proporcionar una capa protectora alrededor de los órganos vitales y ayudar a la producción de hormonas.

Pero la grasa es muy rica en calorías. Comer demasiado puede hacer que ingiera más calorías de las que el cuerpo necesita, lo que provoca un aumento de peso y puede afectar el control de la diabetes.

«Las grasas tienen un alto contenido de calorías, por lo que es importante limitar la cantidad que consume, especialmente si está tratando de controlar su peso», aconseja Diabetes UK.

«La próxima vez que esté cocinando o comprando, mire la etiqueta nutricional para ver qué tipos de grasas hay en el producto que está comprando».

Los expertos recomiendan otras formas de reducir la ingesta de grasas, especialmente cuando se trata de reducir la cantidad de grasas saturadas que consume, un tipo de grasa que aumenta la cantidad de colesterol malo (LDL) en el cuerpo:

Use leche desnatada o semidesnatada y otros productos lácteos bajos en grasa
Elija cortes magros de carne y recorte la grasa visible.
Quite la grasa y la piel de las aves.
Cambie las grasas saturadas, como la mantequilla, el ghee, la manteca de cerdo o los aceites de coco, y reemplácelas con pequeñas cantidades de grasas y aceites insaturados como los aceites de colza, de girasol o de oliva y de aceite de colza para untar.
Elija métodos de cocción bajos en grasa, como asar a la parrilla, escalfar y cocer al vapor o sofreír con una pequeña cantidad de aceite.
Limite la comida para llevar. Algunos pueden tener un contenido muy alto de grasas saturadas y, a menudo, trans.
Los aceites en aerosol son excelentes para ahorrar calorías; algunos son tan bajos como 1Kcal por aerosol.

express.co.uk

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