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¿El pistacho ayuda a perder peso?

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Ha habido muchos estudios que han dicho que consumir nueces (Nueces ,pistacho, almendras, cacahuetes ,anacardos) solo es útil para saciar los dolores de hambre no deseados, pero también para perder peso. Entre las muchas nueces que se consideran saludables está el pistacho, que cuando se consume con regularidad no solo ayuda a perder peso, sino que también se cree que reduce la presión arterial.

Según investigadores de la Universidad de California en San Diego, en un estudio que determinó si los pistachos estadounidenses podrían usarse como parte de un programa de pérdida de peso para 100 personas sanas, con sobrepeso y obesas, se estableció que el consumo regular de pistachos podría promover la pérdida de peso.

Todos los participantes recibieron consejos generales sobre la pérdida de peso dietética y conductual, e instrucciones sobre formas de aumentar su actividad física como parte del estudio. Mientras que la mitad de los participantes incluyeron 1.5 onzas de pistachos en su dieta diaria (grupo de pistachos), la otra mitad no (grupo de control).

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Los investigadores midieron la información de salud, la dieta y las pruebas de laboratorio de los participantes para determinar el riesgo de enfermedad cardiovascular al comienzo y al final del estudio de cuatro meses.

El estudio, publicado en la edición de julio de 2020 de Nutrients, muestra que agregar pistachos estadounidenses a la dieta puede ayudar a perder peso siempre que se consuma una dieta restringida en calorías, lo que puede contribuir a beneficios adicionales para la salud, como reducir la presión arterial.

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Según la investigadora principal, Cheryl Rock, PhD, RD, “este estudio se suma al cuerpo de evidencia de que los pistachos estadounidenses pueden ser un componente de una dieta para bajar de peso, pueden aumentar la ingesta de nutrientes clave y pueden promover un patrón dietético saludable” .

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Según los investigadores, ambos grupos perdieron alrededor del cinco por ciento de su peso corporal y ambos disminuyeron significativamente la circunferencia de la cintura y el índice de masa corporal (IMC). La circunferencia de la cintura y el IMC son indicadores no solo de obesidad, sino de si una persona está en riesgo de padecer enfermedades como la diabetes y las enfermedades cardíacas. Pero la similitud termina ahí.

Además de estas mediciones, hubo beneficios adicionales para el grupo de pistacho, incluida una presión arterial sistólica y diastólica más baja, una mayor ingesta de fibra y un menor consumo de dulces que el grupo de control. El grupo de los pistachos también tenía niveles sanguíneos más altos de los carotenoides antioxidantes de luteína, alfa y beta caroteno y una proporción más saludable de ácidos grasos poli y monoinsaturados a ácidos grasos saturados.

Además de eso, contienen los fitonutrientes luteína y zeaxantina que tienen propiedades protectoras para los ojos de la luz azul y la luz ultravioleta, y son una buena fuente de fibra y vitamina B6.

En particular, los estudios indican que los pistachos de EE. UU. Tienen un conjunto único de nutrientes que tienen múltiples beneficios para la salud, ya que son una proteína completa, que contiene los nueve aminoácidos esenciales necesarios para mantener la salud de los mayores de cinco años. Esto se descubrió cuando la Universidad de Illinois analizó la calidad de las proteínas de los pistachos.

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Comer pistachos puede mejorar las habilidades mentales y la memoria

El consumo diario de frutos secos como los cacahuetes y los pistachos puede fortalecer las frecuencias de ondas cerebrales asociadas con la cognición, la curación, el aprendizaje, la memoria y otras funciones clave del cerebro, según un estudio. Se sabe que las nueces juegan un papel crucial en la protección del corazón, la lucha contra el cáncer, la reducción de la inflamación y la ralentización del proceso de envejecimiento.

En el estudio, investigadores de la Universidad de Loma Linda en California exploraron los efectos del consumo regular de seis variedades de nueces (almendras, anacardos, maní, nueces, pistachos y nueces) sobre la actividad de las ondas cerebrales. Se realizaron electroencefalogramas (EEG) en los participantes que comieron las nueces para medir la fuerza de las señales de ondas cerebrales.

Los resultados, publicados en el FASEB Journal, mostraron que los pistachos producían la mayor respuesta de ondas gamma, que es fundamental para mejorar el procesamiento cognitivo, la retención de información, el aprendizaje, la percepción y el movimiento ocular rápido durante el sueño. Por otro lado, los cacahuetes, que en realidad son legumbres, produjeron la respuesta delta más alta, que se asocia con una inmunidad saludable, curación natural y sueño profundo.

“Este estudio proporciona importantes hallazgos beneficiosos al demostrar que los frutos secos son tan buenos para el cerebro como para el resto del cuerpo”, dijo el investigador principal Lee Berk, decano asociado del equipo universitario. Luego se registró la actividad de la banda de ondas EEG en nueve regiones del cuero cabelludo asociado con la función cortical cerebral. Todas las nueces tenían un alto contenido de antioxidantes beneficiosos, y las nueces contenían las concentraciones de antioxidantes más altas de todas.

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Fuentes healthline.com medicalnewstoday.com ndianexpress.com

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