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la calabaza amarga: 11 beneficios para la salud

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En este estudio, investigadores de Congo-Brazzaville y Francia investigaron las propiedades antidiabéticas del extracto etanólico de Momordica charantia, también conocido como melón amargo o la calabaza amarga . nformaron sus hallazgos en un artículo publicado en el Journal of Medicinal Plants Research. Las partes aéreas de M. charantia se utilizan a menudo en la medicina tradicional congoleña debido a sus propiedades terapéuticas.
Para evaluar las propiedades antidiabéticas de la planta, los investigadores recolectaron M. charantia local y prepararon extractos de su tallo frondoso.
Luego utilizaron cromatografía de gases y espectrometría de masas para analizar la composición fitoquímica de los extractos.
Para su estudio in vivo, los investigadores trataron ratas con diabetes inducida por estreptozotocina con el extracto etanólico de M. charantia.
El análisis fitoquímico condujo a la identificación de una molécula antidiabética conocida como charantina en M. charantia.
In vivo, el extracto redujo significativamente la glucemia en un 51,62 por ciento tres horas después del tratamiento.
Con base en estos hallazgos, los investigadores concluyeron que M. charantia es una potente medicina natural para la diabetes, gracias a la presencia de charantine y su capacidad para reducir los niveles de glucosa en sangre.

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Beneficios para la salud de la calabaza amarga

La calabaza amarga está cargada de nutrientes, minerales y vitaminas esenciales que son esenciales para vivir una vida saludable. Se encuentra beneficioso en diabetes, diferentes tipos de cáncer, infecciones fúngicas, hemorroides y muchas otras enfermedades.

Útil en la diabetes

La diabetes se puede controlar bastante bien con cambios en la dieta, ejercicio moderado, reducción de peso eficaz y suplementos naturales, por ejemplo, hierbas, vitaminas, aminoácidos, enzimas y minerales. La investigación concluyó que un extracto soluble en agua de la fruta disminuye considerablemente las concentraciones de glucosa en sangre durante una prueba de tolerancia oral a la glucosa de 50 gramos en diabéticos. Los melones amargos pueden estimular la liberación de insulina cuando más se necesita. También alivia la deshidratación que frecuentemente acompaña a la diabetes.

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Lucha contra el cáncer de cabeza y cuello

La investigación encontró que el extracto de melón amargo, un vegetal que se usa con frecuencia en las dietas indias y chinas, disminuye el crecimiento de células cancerosas de cabeza y cuello. El tratamiento con extracto de melón amargo suprimió el crecimiento de células cancerosas de cabeza y cuello, reduciendo el crecimiento del tumor. La investigación también encontró que el tratamiento con esta sustancia natural detuvo el crecimiento de las células cancerosas de mama y próstata, y finalmente impidió que se propaguen.

Infecciones por hongos

Las características antibacterianas y antifúngicas del melón amargo lo hacen perfecto para combatir numerosas infecciones por hongos y también para ayudar a eliminar esas toxinas del torrente sanguíneo antes de que puedan causar más daño. Con respecto a las infecciones y la salud de la piel, el melón amargo ha sido beneficioso en el manejo de la psoriasis y la tiña. Además, sus capacidades antiinflamatorias disminuyen la picazón irritante relacionada con afecciones e infecciones de la piel. El jugo extraído de las hojas puede ser el mejor ungüento o cura para estos trastornos, aplicado tópicamente en las áreas afectadas.

Alivio de hemorroides

La investigación concluyó que las cualidades antiinflamatorias presentes en el melón amargo lo convierten en un buen ungüento para la condición dolorosa de las pilas, comúnmente conocidas como hemorroides. Haga una pasta de la raíz de la planta de melón amargo y aplíquela tópicamente para disminuir la inflamación y aliviar el dolor y el sangrado. ¡Al beber jugo de melón amargo, también puede obtener beneficios similares!

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Salud del sistema inmunológico

El melón amargo es una fuente de muchos antioxidantes que lo convierten en un poderoso mecanismo de defensa contra las enfermedades del cuerpo. Los antioxidantes limpian el cuerpo en busca de radicales libres, los compuestos peligrosos liberados a través del metabolismo celular pueden causar una gran cantidad de enfermedades diferentes. Con la adición de melón amargo en su dieta, puede aumentar significativamente sus posibilidades de defender enfermedades graves, como daño renal, insuficiencia hepática y ataque cardíaco; tres de los muchos lugares donde los radicales libres causan problemas de salud.

Prevención del cáncer de mama

La investigación concluye que el extracto de melón amargo, un suplemento dietético común, ejerce un efecto significativo contra el crecimiento de las células del cáncer de mama y finalmente puede convertirse en un agente quimiopreventivo contra esta forma de cáncer. El extracto de melón amargo modera varias vías de transducción de señales, lo que induce la muerte de las células del cáncer de mama. Este extracto se puede utilizar como suplemento dietético para la prevención del cáncer de mama.

Reduce el riesgo de gota

La calabaza amarga es esencial para reducir el riesgo de gota, ya que está cargada de vitamina C. La gota es una condición dolorosa en la que el dedo gordo del pie se vuelve rígido, doloroso e inflamado debido al exceso de ácido úrico que conduce a la formación de cristales en las articulaciones.

La investigación concluye que consumir vitamina C de forma regular ayudará a reducir las posibilidades de gota. También se concluye que cerca de 1500 mg de vitamina C por día tienen casi la mitad de riesgo de contraer gota. El consumo regular de alimentos ricos en vitamina C es beneficioso para la gota.

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Trastornos mentales y emocionales

La calabaza amarga ayuda a tratar numerosos trastornos mentales y emocionales. La ansiedad y la depresión son dos de los problemas de salud mental más comunes que se curan con el consumo regular de alimentos ricos en vitamina B9 como la calabaza amarga.

Eczema

El eccema, también conocido como dermatitis atópica, es en realidad un trastorno inflamatorio y crónico de la piel causado por la deficiencia de zinc. El zinc es importante para curar infecciones crónicas y ayuda al cuerpo a restaurar su capacidad de curarse de manera completa y efectiva. La irritación se elimina al reequilibrar el contenido de zinc en la sangre. Por lo tanto, consuma calabaza amarga rica en zinc con regularidad para estar a salvo del eccema.

Presión arterial

El nivel normal de presión arterial es esencial para mantenernos saludables y la calabaza amarga nos ayuda a normalizar nuestro nivel de presión arterial. El potasio presente en la calabaza amarga es útil para revertir el papel del sodio en el desequilibrio de la presión arterial normal. Es un componente principal que mantiene la normalidad de la presión arterial en humanos. Aparte de eso, ayuda a disminuir las posibilidades de hipertensión y enfermedades cardíacas. La regulación de la presión arterial es una de las funciones más importantes del potasio debido a sus propiedades vasodilatadoras que trabajan para aliviar la tensión de los vasos sanguíneos, que es una de las principales causas de la presión arterial alta.

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Pérdida de peso

Además de ayudar a la digestión y evitar el estreñimiento, la fibra dietética agrega volumen a la dieta que es un factor clave para perder peso corporal y mantenerlo. Agregar volumen puede ayudarlo a sentirse satisfecho más rápido. Como la fibra permanece más tiempo en el estómago que otros alimentos, esa sensación de saciedad permanecerá con usted por mucho más tiempo, ayudándole a comer menos. Las frutas y verduras son alimentos ricos en fibra y bajos en calorías, por lo que si agrega fibra a su dieta, es más fácil reducir las calorías.

Cómo comer

Las frutas verdes maduras e inmaduras y los brotes tiernos de hojas tiernas se consumen como verduras.
El melón amargo se usa a menudo en salteados (a menudo con carne de cerdo, pollo y douchi), sopas o rebanado y relleno con carne de cerdo picada o pasta de pescado en China.
Las rodajas de melón amargo secas se utilizan como té de hierbas.
Las rodajas de melón amargo crudo se consumen con hilo de carne seca y se rellenan para hacer una sopa de melón amargo con camarones o se cortan en rodajas y se usan con huevos en sopa en Vietnam.
Los melones amargos rellenos de carne de cerdo picada se sirven como una popular sopa de verano en el sur.
Es un componente digno de mención de la cocina de Okinawa y se considera su verdura nacional y se honra con un día festivo especial: el día en honor a Goya.
El té de melón amargo fermentado es popular en Okinawa.
El melón amargo se disfruta en numerosos platos en Filipinas.
La fruta silvestre se tuesta al fuego y se consume con sal o “heko”.
La forma cultivada se come como verdura con camarones o huevos, carne y tomates cortados en cubitos o como salteados con carne picada.
El melón amargo en rodajas se mezcla con sal, se lava y se convierte en ensaladas con una pizca de «tinapa» rallada, cebolla y vinagre.
Plato popular de la región de Ilocos en Filipinas, pinakbet, incluye melones amargos, quimbombó, habas, berenjena, judías verdes, tomates y otras verduras regionales guisadas con un poco de caldo a base de bagoong.
Los brotes y las hojas jóvenes se consumen como verduras en Filipinas.
El melón amargo se usa en salteados, cocinado en leche de coco o al vapor en Indonesia.
La fruta se corta a lo largo y las mitades se rellenan con pescado frito, carne o especias y luego se atan con hojas de sereh (Piper sarmentosum) y se guisan.

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La fruta de melón amargo se envuelve en trasi y se envuelve en una hoja de plátano y se asa en las cenizas.
La fruta también se corta en trozos y se hierve con lombok, leche de coco, cebolla y sal.
Las hojas tiernas y los frutos tiernos se comen como lalab o sepan o como belem.
El melón amargo se utiliza en salteados, sopas, con rodajas de pollo o ternera y jengibre, o se rellena con varios tipos de carne picada en Malasia.
Se usa popularmente en curry en India.
El melón amargo relleno de especias y frito en aceite es un plato popular en la cocina punjabi y tamil.
En Kerala se usa en un plato llamado thoran mezclado con theyal y pachadi.
El melón amargo se usa en un manjar llamado gojju que sabe muy bien con dosas y chapatis en Karnataka.
El achar de melón amargo es popular en Nepal, al igual que el curry de melón amargo solo, o combinado con papa, o como verduras rellenas.
El melón amargo entero se hierve sin pelar y se rellena con carne molida cocida y se sirve con pan tandoori caliente, nan, chappati o con khichri en Pakistán.
El melón amargo en rodajas se cocina normalmente con mucha cebolla.
El melón amargo se saltea con ajo, cebolla y ají escocés en Trinidad y Tobago.
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Precauciones

El melón amargo está contraindicado en mujeres embarazadas, ya que puede favorecer el sangrado, las contracciones y el aborto espontáneo.
El melón amargo puede causar reacciones alérgicas en personas con alergia o hipersensibilidad a miembros de la familia de las Cucurbitáceas.
Se ha documentado que la planta reduce la fertilidad tanto en machos como en hembras y, por lo tanto, no debe ser utilizada por quienes se someten a un tratamiento de fertilidad o buscan un embarazo.
Las personas que padecen hipoglucemia no deben consumir melón amargo, ya que podría empeorar su condición.
El melón amargo reduce el nivel de glucosa en sangre, puede causar coma en personas vulnerables a la hipoglucemia.

https://herbs.news/2020-11-04-investigating-anti-diabetic-properties-of-momordica-charantia.html

https://www.healthbenefitstimes.com/bitter-gourd/

https://www.healthline.com/nutrition/bitter-melon

https://food.ndtv.com/food-drinks/7-health-benefits-of-bitter-gourd-karela-juice-1423896

https://www.diabetes.co.uk/natural-therapies/bitter-melon.html


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