NutriciónPrevenciónslider

Melaza: 7 increíbles beneficios para la salud

Tal vez esté familiarizado con la melaza de la repostería navideña, como estas increíbles recetas de pan de jengibre que son perfectas para las fiestas, por ejemplo. Pero hay mucho más dulce y almibarado de lo que parece. Creada como un subproducto durante el procesamiento de la caña de azúcar y la remolacha azucarera, la melaza contiene trazas de minerales y vitaminas, que incluyen calcio, magnesio y potasio; los tres son parte integral de la salud ósea. La melaza se usa a menudo como sustituto del azúcar de mesa, pero hay una sorprendente cantidad de otros usos para el jarabe. Está ampliamente disponible en tiendas de alimentos especializados o tiendas naturistas, pero asegúrese de buscar la versión «blackstrap», que tiene la mayor cantidad de nutrientes.

Los beneficios para la salud de la melaza

Energía

Las golosinas hechas con melaza pueden proporcionar una ráfaga de energía rápida para una tarde que me recoja; consulte estas recetas de bolas de energía. No hay duda de que la melaza combina bien con la canela, las frutas secas y las nueces, y su naturaleza pegajosa la convierte en un aglutinante perfecto para mantener juntos los ingredientes secos. También puede utilizar melaza como sustituto de la miel o el jarabe de arce en cualquiera de sus recetas favoritas.

Melaza: 7 increíbles beneficios para la salud
Melaza: 7 increíbles beneficios para la salud

Alivio de los calambres menstruales

Si sufre dolor menstrual cada mes, es probable que haya probado ejercicios para los cólicos menstruales e incluso le haya dado una inyección a los aceites esenciales para los cólicos menstruales. ¿Pero has probado la melaza? La melaza Blackstrap es una buena fuente de hierro, y un estudio publicado en el Journal of Canadian Chiropractic Association que sintetizó investigaciones previas sobre la menorragia confirmó que la deficiencia crónica de hierro puede ser una causa.

Salsa y glaseados

Si está buscando animar sus recetas a la parrilla, la melaza puede ser un gran potenciador del sabor. Agregue una pequeña cantidad a la mantequilla y la combinación es un glaseado perfecto para verduras como zanahorias y batatas. O mézclelo con salsa barbacoa para usarlo como adobo para sus carnes favoritas. El almíbar también se puede agregar al aderezo para ensaladas.

Alivio digestivo

Si su estómago le molesta, incorporar algunos de estos alimentos probióticos en su dieta podría ayudar a mejorar la salud intestinal. Si el estreñimiento es un problema ocasional, la melaza también podría ayudar, gracias a su magnesio, una ayuda comprobada para el estreñimiento. El jarabe de melaza ha sido un remedio casero común para el estreñimiento durante décadas y es fácil de usar. Solo una o dos cucharadas en su café de la mañana u otra bebida caliente deberían ser suficientes.

Aliviar el dolor articular

Si tiene dolor en las articulaciones, le interesará conocer una serie de alimentos que se ha demostrado que ayudan a aliviar los síntomas de la artritis. Pero también puede agregar melaza a su lista de compras: ya que proporciona magnesio, calcio y hierro, la melaza posiblemente podría ayudar a mejorar la función nerviosa y muscular, así como a fortalecer los huesos. Aunque no hay ninguna investigación que respalde esta afirmación, puede valer la pena intentarlo. Una cucharada en su bebida caliente matutina o incluso una taza de agua caliente será suficiente.

artritis: estas 5 hierbas pueden bloquear el dolor articular

Edulcorante en bebidas

Si está buscando un sustituto del azúcar para endulzar su taza de café matutino, la melaza de blackstrap proporciona la dulzura adecuada y tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar de mesa (55 en comparación con 65). Sin embargo, lo mejor de todas las sustituciones podría ser la stevia, ya que se ha demostrado que realmente previene el síndrome metabólico.

galletas de Navidad

Y finalmente, no olvide que la melaza es maravillosa para hornear. Hay una serie de recetas de galletas navideñas que requieren melaza en sus ingredientes, incluidas las muy queridas galletas de jengibre. Es un ingrediente común en pasteles de frutas, panes de muffins y más porque les da a los productos horneados un tono marrón intenso y también agrega una profundidad de sabor.

https://www.thehealthy.com/nutrition/surprising-uses-for-molasses/

contenido coincidente
Etiquetas

Publicaciones relacionadas