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Por estas muchas razones, debes beber jugo de cúrcuma

La cúrcuma es una especia que proviene de la planta de la cúrcuma. Se usa comúnmente en Egipto y la comida asiática. Probablemente conozcas la cúrcuma como la especia principal del curry. Tiene un sabor cálido y amargo y se usa con frecuencia para dar sabor o color al curry en polvo, mostazas, mantequillas y quesos. Pero la raíz de la cúrcuma también se usa ampliamente para hacer medicamentos. Contiene una sustancia química de color amarillo llamada curcumina, que a menudo se usa para colorear alimentos y cosméticos.

La cúrcuma contiene la curcumina química. La curcumina y otros químicos en la cúrcuma pueden disminuir la hinchazón (inflamación). Debido a esto, la cúrcuma se usa comúnmente para afecciones que involucran dolor e inflamación, como la osteoartritis. También se usa para la fiebre del heno, la depresión, el colesterol alto, un tipo de enfermedad hepática y picazón. Algunas personas usan la cúrcuma para la acidez estomacal, las habilidades de pensamiento y memoria, la enfermedad inflamatoria intestinal, el estrés y muchas otras afecciones, pero no hay evidencia científica que respalde estos usos.

En los últimos años, la cúrcuma se ha disparado en popularidad en Occidente, ya que muchos entusiastas de los alimentos saludables, científicos y médicos naturales reconocen las notables propiedades de esta antigua especia. Aquí hay algunas razones por las que debería agregar jugo de cúrcuma a su dieta hoy

 Increíbles beneficios para la salud de la cúrcuma

Previene el cáncer

El cáncer puede atacar en cualquier momento, por lo que es esencial tomar medidas preventivas que disminuyan su factor de riesgo antes de desarrollar esta peligrosa enfermedad. Una vez más, la curcumina es el jugador estrella en las habilidades de prevención del cáncer de la cúrcuma. Este compuesto ayuda a eliminar los radicales libres en el cuerpo y puede reducir el daño a las membranas celulares. Se ha demostrado que la cúrcuma reduce el factor de riesgo para numerosos tipos de cáncer, incluidos el cáncer de próstata, mama, pulmón, hígado, oral, piel y colon.

Mejora la salud del corazón.

Teniendo en cuenta el hecho de que la enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo, parece una buena idea cuidar ese músculo tan importante. Junto con una dieta saludable y ejercicio regular, la cúrcuma ha sido investigada como una herramienta potencialmente viable para mejorar la salud del corazón y potencialmente revertir varias enfermedades cardiovasculares. La curcumina puede mejorar la función endotelial, que es esencial para prevenir enfermedades del corazón, coagulación excesiva y regular la presión arterial.

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Alivio de la artritis

La artritis se caracteriza por una inflamación excesiva en las articulaciones. La reducción de la inflamación, como se mencionó anteriormente, es uno de los principales beneficios del compuesto de curcumina en la cúrcuma.

Numerosos estudios realizados en personas con artritis han notado un alivio significativo cuando los pacientes fueron tratados con altos niveles de curcumina. De hecho, un estudio mostró que la curcumina fue aún más efectiva para reducir la inflamación en las personas con artritis reumatoide que un medicamento antiinflamatorio.

Desafortunadamente, puede ser un poco complicado incorporar la cúrcuma en su dieta, e incluso una cantidad generosa de especias picantes es tan efectiva. Para obtener todos los beneficios de la cúrcuma, intente exprimir la raíz para obtener un elixir fresco que sea fácil de preparar y lleno de nutrientes.

Lucha contra la inflamación

«El mayor reclamo de fama de la cúrcuma es que es súper antiinflamatorio». Se ha demostrado que la inflamación crónica causa enfermedades como cáncer, artritis, enfermedades cardiovasculares, diabetes y más. Un estudio realizado sobre la curcumina encontró que tenía propiedades antiinflamatorias significativas, lo suficientemente potentes como para igualar la efectividad de algunos medicamentos antiinflamatorios.

Repleto de antioxidantes

Otra gran ventaja de la cúrcuma son sus antioxidantes. Los antioxidantes nos ayudan a combatir los radicales libres, y las cantidades excesivas pueden dañar nuestro ADN y nuestras células. La curcumina es el componente clave en la cúrcuma que ofrece sus poderes antioxidantes. Los estudios han demostrado que es extremadamente eficaz tanto para combatir los radicales libres como para aumentar las enzimas antioxidantes del cuerpo.

Regula el estado de ánimo

Definitivamente existe la esperanza de que la cúrcuma pueda ayudar a regular el estado de ánimo, incluido el tratamiento de los trastornos depresivos. Un estudio de 2014 probó la eficacia de la curcumina con un antidepresivo común, la fluoxetina, comparte McCarthy. A los individuos se les dieron 1,000 miligramos de curcumina y 20 miligramos de fluoxetina individualmente o combinados, y se encontró que 1,000 miligramos de curcumina se pueden usar para tratar a pacientes que sufren exclusivamente con trastorno depresivo mayor.

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Ayuda a bajar el colesterol

Desde principios de los años 90, los investigadores han estado estudiando los efectos de la cúrcumael hígadoducción de los niveles de colesterol malo. Hay estudios publicados que sugieren que la curcumina puede ayudar a aumentar la cantidad de colesterol malo que el hígado elimina del cuerpo y puede evitar que los intestinos absorban el colesterol malo.

Baja la presión arterial

Un anticoagulante natural, la curcumina en la cúrcuma tiene la capacidad de dilatar las arterias. Debido a que relaja los vasos sanguíneos, puede reducir el riesgo de hipertensión. Sus propiedades antiinflamatorias también pueden ayudar con el funcionamiento cardiovascular general, lo que a su vez ayuda a mantener un flujo sanguíneo saludable. Sepa que la curcumina puede ser problemática para algunos, ya que puede aumentar el riesgo de sangrado.

Calma el sistema digestivo

La cúrcuma se usa ampliamente en la medicina ayurvédica y china para ayudar con diversos problemas corporales, como la digestión y los gases. Y, parece que hay algo de ciencia para respaldarlo. Un estudio doble ciego controlado con placebo encontró que la cúrcuma redujo la hinchazón y los síntomas de gases en sujetos que sufren de indigestión. Sin embargo, tenga cuidado, ya que existe evidencia de que puede aumentar el ácido estomacal.

Equilibra el azúcar en la sangre

«Los efectos del azúcar en la sangre sobre el equilibrio de la cúrcuma la convierten en una excelente opción para las personas con diabetes tipo 1 o tipo 2», dice McCarthy. «Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre y combatir la resistencia a la insulina». Una forma sabrosa de incorporarlo en su día es con alimentos y bebidas. La favorita de McCarthy es su receta de té de jengibre y cúrcuma. Busque cúrcuma orgánica fresca e idealmente certificada.

Desintoxica el cuerpo

La cúrcuma ayuda a apoyar los sistemas de desintoxicación natural de nuestro órgano. Lo hace al adelgazar la bilis. Esto permite que la bilis fluya más libremente a través de los intestinos y la elimine del cuerpo.

Aumenta el sistema inmunitario

Una inmunidad fuerte puede ayudar a su cuerpo a combatir mejor los gérmenes y los virus. Se ha demostrado que la cúrcuma aumenta las proteínas que aumentan la inmunidad en el cuerpo. Considera preparar un lote de sopa de curry y asegúrate de agregar un poco de pimienta negra, que se ha demostrado que ayuda a la absorción de la curcumina en el cuerpo.

Reduce los niveles de cortisol

El cortisol se conoce como la «hormona del estrés». Y los niveles crónicamente elevados de cortisol se han relacionado con una amplia gama de afecciones mentales y físicas, desde la depresión hasta la obesidad. Un estudio publicado en The Journal of Affective Disorders sugiere que la curcumina puede reducir el cortisol y elevar los neurotransmisores positivos (serotonina).

Reduce la grasa corporal

Por ahora, comer sano y hacer ejercicio son las dos mejores formas de mantener niveles saludables de grasa corporal. Pero los investigadores coreanos sugieren que la cúrcuma podría ser otra opción. Su estudio de 2015 sugiere que la curcumina puede alterar la composición de las células grasas en nuestros cuerpos. También señalaron que los efectos contra la obesidad de la curcumina podrían estar relacionados con sus propiedades reductoras de la inflamación.

Agudiza la memoria

Existe evidencia que sugiere que la cúrcuma puede ayudar a reducir la inflamación de los nervios del cerebro relacionados con la enfermedad de Alzheimer. Ese mismo estudio también encontró que la curcumina puede ayudar a proteger el cerebro contra el estrés oxidativo. Además, se requieren estudios en humanos a gran escala, pero parece prometedor.

Le ayuda a dormir mejor

El registro de siete a ocho horas de sueño es crucial para la buena salud, ya que la falta de sueño puede causar estragos en todo, desde las hormonas hasta el apetito. Un estudio en animales encontró que la curcumina ayudó a proteger a los ratones privados de sueño durante 72 horas de los síntomas de la privación del sueño.

Remedio natural para el dolor de cabeza

Las migrañas tienden a ser causadas por la inflamación de los vasos sanguíneos en el cerebro, y la curcumina podría ayudar a aliviar la presión. Eso es gracias a sus propiedades antiinflamatorias.

Eczema calma

El eccema está relacionado con la inflamación crónica, y las personas con eccema conocen la frustración de sufrir con la piel seca y con picazón. Hasta la fecha, ha habido un puñado de ensayos clínicos que analizan la efectividad de la curcumina tanto en el eccema como en la psoriasis, con resultados positivos con la curcumina ingerida. Otros estudios sugieren que cuando la curcumina se usa por vía tópica puede beneficiar la salud de la piel.

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Cómo preparar jugo de cúrcuma en casa

  1. Lave unos cinco pedazos grandes de raíz de cúrcuma en agua tibia. Debería poder encontrar la raíz de la cúrcuma en la mayoría de los supermercados.
  2. Pelar la raíz. Probablemente notará que las puntas de los dedos y las uñas se vuelven anaranjadas por el fuerte color de la raíz. Cuando haya terminado de hacer su jugo de cúrcuma, simplemente frótese las manos con agua tibia y jabón durante unos minutos. Las manchas deben salir.
  3. Ejecute raíces de cúrcuma a través de un exprimidor. Si no tiene un exprimidor, simplemente puede mezclar las raíces y un poco de agua y usar un colador fino o una gasa para recoger el jugo.
  4. Repita el proceso de jugo con la pulpa al menos dos veces más para asegurarse de que se extraiga todo el líquido.
  5. Puede almacenar este jugo en un frasco de vidrio en el refrigerador hasta por 3 días. Si quieres jugo con un poco más de patada y otros ingredientes beneficiosos agregados, prueba este elixir de cúrcuma.

 Cómo preparar el elixir de cúrcuma en casa

  1. Vierta 3 cucharadas de su jugo de cúrcuma fresco en un frasco.
  2. Agregue el jugo de aproximadamente 2 limones. Esta cantidad se puede ajustar según el gusto.
  3. Agregue al menos 1 cucharada de jugo de jengibre fresco (jugo con el mismo proceso que la cúrcuma)
  4. Agregue 2 cucharadas de miel cruda local. Puede omitir este paso si prefiere evitar los edulcorantes.
  5. Agregue 1 cucharadita de pimienta negra recién molida. La pimienta negra ayuda a que los beneficios de la curcumina de la cúrcuma se absorban en la corriente sanguínea.
  6. Finalmente, agregue 2 tazas de agua fría.
  7. Selle la jarra y agite bien para combinar.

Disfrute dentro de 3 días para evitar el deterioro. Puede servir este jugo con una ramita fresca de menta si lo desea.

Fuentes besthealthmag thealternativedaily healthline

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