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Remedios caseros efectivos para tratar la intoxicación alimentaria

La intoxicación alimentaria, también llamada enfermedad transmitida por alimentos, es una enfermedad causada por comer alimentos contaminados. Los organismos infecciosos, incluidas las bacterias, los virus y los parásitos, o sus toxinas son las causas más comunes de intoxicación alimentaria.Los organismos infecciosos o sus toxinas pueden contaminar los alimentos en cualquier punto de procesamiento o producción. La contaminación también puede ocurrir en el hogar si los alimentos se manipulan o cocinan incorrectamente.

Los síntomas de intoxicación alimentaria, que pueden comenzar a las pocas horas de comer alimentos contaminados, a menudo incluyen náuseas, vómitos o diarrea. Muy a menudo, la intoxicación alimentaria es leve y se resuelve sin tratamiento. Pero algunas personas necesitan ir al hospital.

Síntomas de intoxicación alimentaria.

Los síntomas de intoxicación alimentaria varían según la fuente de contaminación. La mayoría de los tipos de intoxicación alimentaria causan uno o más de los siguientes signos y síntomas:

Náusea
Vómitos
Diarrea acuosa o con sangre
Dolor abdominal y calambres.
Fiebre
Los signos y síntomas pueden comenzar dentro de las horas después de comer los alimentos contaminados, o pueden comenzar días o incluso semanas después. La enfermedad causada por la intoxicación alimentaria generalmente dura desde unas pocas horas hasta varios días.

Cuando ver a un doctor

Si experimenta alguno de los siguientes signos o síntomas, busque atención médica.

Episodios frecuentes de vómitos e incapacidad para mantener bajos los líquidos.
Vómitos con sangre o heces
Diarrea por más de tres días.
Dolor extremo o calambres abdominales severos.
Una temperatura oral superior a 100.4 F (38 C)
Signos o síntomas de deshidratación: sed excesiva, boca seca, poca o ninguna micción, debilidad severa, mareos o aturdimiento
Síntomas neurológicos como visión borrosa, debilidad muscular y hormigueo en los brazos.

Causas de intoxicación alimentaria.

La contaminación de los alimentos puede ocurrir en cualquier punto de producción: cultivo, cosecha, procesamiento, almacenamiento, envío o preparación. La contaminación cruzada (la transferencia de organismos nocivos de una superficie a otra) suele ser la causa. Esto es especialmente problemático para alimentos crudos y listos para comer, como ensaladas u otros productos. Debido a que estos alimentos no se cocinan, los organismos nocivos no se destruyen antes de comer y pueden causar intoxicación alimentaria.

Muchos agentes bacterianos, virales o parasitarios causan intoxicación alimentaria. La siguiente tabla muestra algunos de los posibles contaminantes, cuando puede comenzar a sentir síntomas y formas comunes en que se propaga el organismo.

Remedios caseros efectivos para la intoxicación alimentaria

Ajo

Sus propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas alivian los síntomas como la diarrea y el dolor abdominal. Chupe un diente de ajo fresco y siga hasta un vaso de agua tibia. Alternativamente, puede hervir un poco de agua junto con unos dientes de ajo y beberla durante el día.

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Agua de limon

El limón ayuda a eliminar las bacterias que causan estragos en el estómago, gracias a sus propiedades ácidas. Para limpiar su sistema digestivo, agregue una pizca de azúcar a una cucharadita de jugo de limón y beba esta solución dos o tres veces al día. También puede exprimir el jugo de un limón entero en un vaso de agua tibia y beberlo durante el día.

vinagre de  manzana

Los ácidos en el vinagre de sidra de manzana pueden ayudar a calmar la inflamación a lo largo del revestimiento gastrointestinal, proporcionando un alivio inmediato. Mezcle dos cucharadas de vinagre de manzana con un vaso de agua caliente y beba antes de comer.

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Albahaca

Se sabe que esta hierba proporciona alivio de cualquier molestia abdominal, incluida la intoxicación alimentaria. Además, sus propiedades antimicrobianas ayudan a eliminar cualquier bacteria o microorganismo en la barriga. Hervir un puñado de hojas frescas de albahaca junto con dos o tres tazas de agua. Una vez que se enfríe, agregue un poco de miel y beba esto durante el día. También puede agregar algunas hojas de albahaca fresca a un tazón de yogur natural para obtener una dosis instantánea de sabor.

Semillas de comino

Las semillas de comino o jeera alivian las molestias y la inflamación causadas por la intoxicación alimentaria. Puede masticar un poco de jeera durante todo el día o preparar esta bebida a base de hierbas. Hervir una cucharadita de semillas de comino en una taza de agua. Puede agregar una cucharadita de jugo de cilantro y un poco de sal a esta bebida a base de hierbas o intentar prepararla con asafétida y sal. Bébalo dos veces al día para limpiar su sistema.

Miel

Conocida por sus propiedades antibacterianas y antifúngicas, la miel ayuda a curar la indigestión junto con otros síntomas de intoxicación alimentaria. Saborea una cucharadita de miel orgánica tres veces al día para controlar la formación de un exceso de ácido, que a su vez ayudará a curar el malestar estomacal.

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Plátanos

Debido a la diarrea y los vómitos, puede perder potasio. Consumir un plátano maduro ayudará a mantener los niveles de potasio, restaurando así la energía perdida. También puedes hacer un batido de plátano mezclando dos plátanos con una taza de leche que ha sido hervida y enfriada. Agregue una pizca de canela a este batido y consúmalo tres veces al día.

semillas de fenogreco y yogur

Las propiedades antimicrobianas y antibacterianas en el yogur ayudan a combatir las bacterias que causan intoxicación alimentaria. Las semillas de fenogreco tratan las molestias abdominales. Remoja una cucharadita de semillas de fenogreco hasta que se ablanden. Consume estas semillas seguidas de una cucharadita de yogur. Repita esto a intervalos regulares durante todo el día.

zumo de naranja

El jugo de naranja fresco es rico en minerales, vitaminas y nutrientes que ayudan a restaurar los niveles de presión arterial de su cuerpo dentro del rango normal. Mezcle de seis a siete naranjas medianas en una licuadora y agregue dos cucharadas de jarabe de almidón de maíz. Beba este jugo varias veces al día para un alivio instantáneo.

Fuentes femina mayoclinic cdc.gov
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