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repollo ayuda a combatir la enfermedad del hígado graso

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Un nuevo estudio científico reveló que comer repollo regularmente ayuda a combatir la enfermedad del hígado graso, porque el repollo contiene un compuesto natural llamado indol que puede conducir a nuevos tratamientos o medidas preventivas para la enfermedad del hígado graso.

Una nueva investigación ha encontrado que un compuesto natural que se encuentra en vegetales crucíferos como el repollo, la col rizada, la coliflor y las coles de Bruselas puede ayudar a controlar la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). La investigación, publicada en la revista Hepatology, sugiere que este compuesto natural llamado indol puede conducir a nuevos tratamientos o medidas preventivas para la enfermedad del hígado graso.

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“En base a esta investigación, creemos que los alimentos saludables con alta capacidad para la producción de indol son esenciales para prevenir la NAFLD y son beneficiosos para mejorar la salud de quienes la padecen”, dijo el investigador principal del estudio Chaodong Wu, miembro de la facultad de Texas A&M AgriLife Research. en los EE.UU.

“Este es otro ejemplo en el que alterar la dieta puede ayudar a prevenir o tratar enfermedades y mejorar el bienestar del individuo”, dijo Wu.

La NAFLD ocurre cuando el hígado se vuelve “veteado” con grasa, a veces debido a una nutrición poco saludable, como la ingesta excesiva de grasas saturadas. Si no se aborda adecuadamente, esta afección puede conducir a una enfermedad hepática potencialmente mortal, incluida la cirrosis o el cáncer de hígado.

Muchos factores diversos contribuyen al NAFLD.

El presente estudio examinó el efecto de las concentraciones de indol en las personas, los modelos animales y las células individuales para ayudar a determinar el efecto del indol sobre la inflamación del hígado y sus posibles beneficios para las personas con NAFLD.

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Para el estudio, los investigadores investigaron los efectos del indol en 137 individuos chinos con hígados grasos. El equipo de investigación descubrió que las personas con un índice de masa corporal más alto tendían a tener niveles más bajos de indol en la sangre.

Este resultado probablemente se extenderá a otras etnias, dijo el colaborador de investigación Qifu Li, médico de la Universidad de Medicina de Chongqing en China. Para determinar aún más el impacto del indol, el equipo de investigación utilizó modelos animales alimentados con una dieta baja en grasas como dieta de control y alta en grasas para simular los efectos de la NAFLD.

El equipo de investigación también estudió cómo el indol afecta las células individuales.

Además de reducir la cantidad de grasa en las células del hígado, el indol también actúa sobre las células del intestino, que envían señales moleculares que amortiguan la inflamación, dijo Shannon Glaser, profesora del Centro de Ciencias de la Salud Texas A&M.

“Los alimentos con una alta capacidad de producción de indol o medicamentos que imitan sus efectos pueden ser nuevas terapias para el tratamiento de la NAFLD”, dijo Wu, y agregó que la prevención es otro aspecto importante a considerar.

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 repollo está lleno de vitamina C

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que cumple muchas funciones importantes en el cuerpo.

Por ejemplo, se necesita para producir colágeno, la proteína más abundante del cuerpo. El colágeno da estructura y flexibilidad a la piel y es fundamental para el correcto funcionamiento de los huesos, músculos y vasos sanguíneos.

Además, la vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro no hemo, el tipo de hierro que se encuentra en los alimentos vegetales.

Además, es un poderoso antioxidante. De hecho, se ha investigado exhaustivamente por sus posibles cualidades para combatir el cáncer.

La vitamina C actúa para proteger al cuerpo del daño causado por los radicales libres, que se ha asociado con muchas enfermedades crónicas, incluido el cáncer.

La evidencia sugiere que una dieta rica en alimentos ricos en vitamina C se asocia con un menor riesgo de ciertos cánceres.

De hecho, un análisis reciente de 21 estudios encontró que el riesgo de cáncer de pulmón disminuyó en un 7% por cada aumento diario de 100 mg en la ingesta de vitamina C.

Sin embargo, este estudio fue limitado porque no pudo determinar si el menor riesgo de cáncer de pulmón fue causado por la vitamina C u otros compuestos que se encuentran en las frutas y verduras.

Si bien muchos estudios observacionales han encontrado un vínculo entre una mayor ingesta de vitamina C y un riesgo reducido de ciertos cánceres, los resultados de los estudios controlados siguen siendo inconsistentes.

Aunque se necesita más investigación para determinar el papel de esta vitamina en la prevención del cáncer, es seguro que la vitamina C juega un papel clave en muchas funciones importantes del cuerpo.

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Si bien tanto la col verde como la roja son excelentes fuentes de este potente antioxidante, la col roja contiene aproximadamente un 30% más.

Una taza (89 gramos) de col roja picada contiene el 85% de la ingesta recomendada de vitamina C, que es la misma cantidad que se encuentra en una naranja pequeña.

 repollo ayudar a mantener la inflamación bajo control
 repollo ayudar a mantener la inflamación bajo control

 repollo ayudar a mantener la inflamación bajo control

De hecho, su cuerpo depende de la respuesta inflamatoria para protegerse contra las infecciones o acelerar la curación. Este tipo de inflamación aguda es una respuesta normal a una lesión o infección.

Por otro lado, la inflamación crónica que se produce durante un largo período de tiempo se asocia con muchas enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas, la artritis reumatoide y la enfermedad inflamatoria intestinal.

Las verduras crucíferas como el repollo contienen muchos antioxidantes diferentes que se ha demostrado que reducen la inflamación crónica.

De hecho, la investigación ha demostrado que comer más verduras crucíferas reduce ciertos marcadores sanguíneos de inflamación.

Un estudio que incluyó a más de 1,000 mujeres chinas mostró que aquellas que comían las mayores cantidades de verduras crucíferas tenían niveles considerablemente más bajos de inflamación, en comparación con aquellas que comían las cantidades más bajas.

El sulforafano, el kaempferol y otros antioxidantes que se encuentran en este notable grupo de plantas probablemente sean responsables de su efecto antiinflamatorio.

 repollo mejora la digestión

Si desea mejorar su salud digestiva, el repollo rico en fibra es el camino a seguir.

Esta verdura crujiente está llena de fibra insoluble que no daña el intestino, un tipo de carbohidrato que no se puede descomponer en los intestinos. La fibra insoluble ayuda a mantener saludable el sistema digestivo al agregar volumen a las heces y promover los movimientos intestinales regulares.

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Es más, es rico en fibra soluble, que se ha demostrado que aumenta la cantidad de bacterias beneficiosas en el intestino. Esto se debe a que la fibra es la principal fuente de combustible para especies amigables como Bifidobacteria y Lactobacilli.

Estas bacterias realizan funciones importantes como proteger el sistema inmunológico y producir nutrientes críticos como las vitaminas K2 y B12.

Comer más repollo es una excelente manera de mantener su sistema digestivo saludable y feliz.

indiatvnews.com

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