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Té de cúrcuma y jengibre: remedio increíble para los resfriados

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Los remedios naturales han existido durante siglos, y todavía existen por una razón: simplemente funcionan. Antes del advenimiento de la medicina moderna, las personas dependían en gran medida de productos naturales para tratar cada enfermedad o enfermedad que los afectaba, y estos remedios nunca les fallaron. Hoy en día, las personas pueden haber encontrado otros usos para estas medicinas naturales, pero siguen siendo tan efectivas como lo fueron hace siglos.

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Tome la cúrcuma y el jengibre, por ejemplo. Ambas especias brillantes por derecho propio y de uso común en la cocina moderna, estas hierbas comestibles alguna vez se usaron en dos de los sistemas de medicamentos más antiguos conocidos por el hombre, el Ayurveda y la Medicina Tradicional China (MTC).

Cúrcuma y Jengibre:

La cúrcuma es una planta con flores cuyos rizomas, tallos que corren bajo tierra horizontalmente, se utilizan para hacer tintes, alimentos y medicamentos. Llamada la especia dorada por muchos debido al rico color dorado de su rizoma, la cúrcuma se utilizó originalmente para preservar el valor nutritivo de los alimentos. Finalmente, los humanos aprendieron a usar la cúrcuma para otras cosas, y una de sus aplicaciones más conocidas hoy en día es como ingrediente del curry.

Pero los antiguos curanderos ayurvédicos valoraban la cúrcuma por su capacidad para tratar resfriados, curar heridas y aliviar esguinces y articulaciones inflamadas. También lo usaron para tratar muchas afecciones de la piel que involucraban infecciones parasitarias o inflamación. Los profesionales de la medicina tradicional china, mientras tanto, utilizaron la cúrcuma para afecciones dolorosas, particularmente aquellas que afectan el área abdominal. La cúrcuma también es conocida en la medicina tradicional china para aliviar la flatulencia y ayudar a la digestión.

El jengibre es una planta con flores que comparte muchas similitudes con la cúrcuma. Su rizoma no solo es fácil de confundir con la cúrcuma si no puede ver la carne, sino que también es la parte más útil del jengibre. Traído por comerciantes de Asia a Europa, el jengibre se usaba en la época medieval para hacer dulces delicados. De hecho, esta hierba se consideraba tan valiosa que en el siglo XIV, ¡se decía que costaba tanto como un pedazo de ganado!

En el Ayurveda indio, el jengibre es una de las hierbas medicinales más utilizadas. Considerado una “hierba universal”, se cree que el jengibre mejora la digestión y la asimilación de nutrientes. También alivia las molestias en las articulaciones, apoya la salud digestiva y promueve el rejuvenecimiento y la curación natural. En TCM, el jengibre es conocido por tratar resfriados comunes, congestión nasal, tos, pérdida de apetito e intoxicación alimentaria por mariscos. También se usa para disminuir la hinchazón, la inflamación y el dolor.

Cómo hacer remedios de cúrcuma y jengibre

Según la ciencia, la cúrcuma y el jengibre son ricos en compuestos que les dan sus propiedades beneficiosas. Estos compuestos activos los hacen buenos agentes antioxidantes, antiinflamatorios, anticancerígenos y antimicrobianos. Pero ambas hierbas son más conocidas por su capacidad para reducir la inflamación, aliviar los síntomas dolorosos y tratar los resfriados.

Aquí hay dos recetas fáciles de seguir para un remedio eficaz contra el resfriado que también puede usar para calmar afecciones dolorosas e inflamatorias.

Té de cúrcuma y jengibre

Los suplementos de cúrcuma y jengibre están de moda en estos días. Proporcionan a las personas una forma conveniente de introducir estas hierbas útiles en su dieta diaria sin la molestia adicional de cocinar. Pero si no eres un gran fanático de los suplementos y más de un tradicionalista, entonces te alegrará saber que puedes disfrutar de los muchos beneficios de la cúrcuma y el jengibre simplemente haciendo un calentamiento (o calor, según tu preferencia) y calmante taza de té con ellos. Esto es lo que necesitará: (h / t a AllRecipes.com)

Ingredientes:

2 tazas de agua
1/2 cucharadita de cúrcuma molida
1/2 cucharadita de jengibre picado
1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
1 cucharada de miel
1 rodaja de limón

Instrucciones:

Hervir el agua en una cacerola pequeña.
Agregue la cúrcuma, el jengibre y la canela y reduzca el fuego a medio-bajo. Dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Colar el té en una taza o vaso y la cuña de miel y limón. Disfrutar.

Tónico de cúrcuma y jengibre con limón y cayena

Al igual que la cúrcuma y el jengibre, el limón es otro superalimento que a menudo se usa para hacer remedios caseros. Esta fruta cítrica es buena para los resfriados y dolores de garganta y contiene mucha vitamina C para ayudar a estimular la función inmune. Mientras tanto, la pimienta de cayena es más que un condimento que le da un toque picante a los platos. Este chile picante medio también es un analgésico natural y puede aumentar su metabolismo y mejorar su circulación sanguínea.

Fuentes: Healthline.com food.news ayurvedacollege.com

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